Японские ученые по-новому взглянули на развитие штаммов генетически модифицированного риса. Оказалось, что они способны облегчить жизнь бесчисленных больных и повысить их сопротивляемость к сенной лихорадке – сезонной аллергии на пыльцу. Группа исследователей из Школы медицины при Университете Дзикей обнаружила, что люди, которые едят генетически модифицированный рис, содержащий ингредиенты пыльцы японского кедра, менее склонны к развитию иммунной реакции, которая приводит к сенной лихорадке. Другая исследовательская группа университета пытается создать лекарство на основе генетически модифицированного риса, чтобы помочь страдающим сезонной аллергией.
Эксперимент, в котором участвовали 30 пациентов с сенной лихорадкой, проводился с декабря 2013 года по май 2014. У тех пациентов, которые ели 80 гр. генетически модифицированного риса в день, почти не наблюдалось увеличения количества иммуноцитов – клеток, осуществляющих иммунный ответ, например, на пыльцу. У тех, кто ел обыкновенный рис, наблюдалось увеличение иммуноцитов в 3-4 раза по сравнению с данными на начало исследования. Также не было зафиксировано никаких побочных эффектов среди пациентов, которые входили в группу, употреблявшую генетически модифицированный рис.